Huile d’Argan grillé Bio planète

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L’Huile d’Argan grillé va relever la saveur de vos plats d’un parfum typé de noisette aussi bien de vos légumes cuits que des salades vertes-Bio Planète-

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Description

L’Huile d’Argan est plus connue pour ses propriétés cosmétiques. L’Huile d’Argan grillé va relever la saveur à l’aide d’un parfum typé de noisette aussi bien de vos légumes cuits que les salades vertes; ainsi que les plats orientaux par exemple. L’Huile d’Argan grillé est produite à partir des fruits jaunes brun de l’Arganier qui est un arbre épineux poussant au Maroc. Ses fruits contiennent une noix très dure qui renferment en fait deux à trois amandons. Ceux-ci sont semblables en apparence aux olives. Une fois mûrs ils tombent au sol puis sont ramassés manuellement. Après le séchage des fruits ceux-ci sont pelés à la main.

Il s’ensuit une tache relativement laborieuse réalisée manuellement; le concassage. Réalisé par les femmes berbères afin de pouvoir en extraire les amandons oléagineux; ces amandons sont ensuite pressés une première fois à froid sur place; après avoir été légèrement grillés comme le veux la tradition locale.

Cette phase de torréfaction a pour effet de faire ressortir un léger et tant apprécié goût de noisette, qui distingue cette Huile d’Argan grillé de l’huile d’argan vierge, notamment plus doux et utilisé en cosmétique. Afin de produire un litre d’Huile d’Argan grillé il faut environ trente cinq kilos de fruits. Cette particularité nous explique en plus de son goût exquis la place qu’occupe cette huile rare dans les cuisines du monde. Légèrement épicée cette huile apportera à vos plats une touche unique; tajine, coucous ou taboulé pour les plats orientaux. Mais aussi vos légumes, viandes et desserts.

Description :

  • Un engagement commun entre Bio Planète et le partenaire local a permis en somme de créér des emplois. Ceux-ci sont permanents et situés dans la région d’Essaouira-Agadir; dans le sud-ouest du Maroc. Ainsi une partie de l’artisanat traditionnel local a pu être sécuriser pour les femmes berbères.
  • Conseil diététique : Convient aux végétariens, végétaliens et vegan.
  • Indication allergènes : Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame et des fruits à coques.
  • Conservation et stockage : Conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière.
  • Tolérance à la chaleur : Chauffer avec précaution.

Quels atouts nutritionnels dans l’Huile d’Argan grillé :

Elle apporte une bonne quantité de vitamine E qui est notamment antioxydante. Elle est aussi naturellement riche en oméga 9, bénéfiques au système cardiovasculaire, et en oméga 6, des acides gras essentiels. Nous consommons dans nos habitudes alimentaires trop d’oméga 6 par rapport aux oméga 3. Puisque l’huile d’argan contient peu d’oméga 3, afin de conserver un bon rapport entre ces deux acides gras, mieux vaut donc l’utiliser en mélange avec des huiles de colza ou de caméline, dans le but d’obtenir un bon équilibre en acides gras et un goût délicieux en prime !

Composition :

  • Energie 3404 kJ (828 kcal).
  • Matières grasses 92 gr
    – dont acides gras saturés 17 gr
    – acides gras mono-insaturés 42 g
    – dont acides gras poly-insaturés 33 gr
  • Glucides 0 gr
    – dont sucres 0 gr
  • Protéines 0 gr
  • Sel 0 gr
  • Vitamine E 6 mg (50 % **)

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml
** de l‘apport de référence pour un adulte-type

Composé de 100% Huile de Lin vierge en bouteille de verre recyclable de 250 millilitres

 


label AB Agriculture Biologique

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